Im September 2016 kn\u00fcpfte HSV Kontakt mit dem Eigent\u00fcmer und Cuisinier von Kookland, Ton Marsman. Er hatte die Idee f\u00fcr einen Lieferservice mit rundum fertigen, warmen Abendessen aus fairen, hochwertigen Zutaten, einschlie\u00dflich Geschirr und Besteck. Aktuell beliefert Kookland seine Kunden schon mit vakuumverpackten, kalten Mahlzeiten, doch Ton geht nun noch einen Schritt weiter und steht damit vor einer betr\u00e4chtlichen logistischen Herausforderung.<\/p>\n
Die vom Koch zubereiteten Dinner werden gek\u00fchlt und vakuumverpackt. Danach werden die Mahlzeiten an den Verteilerstellen auf die gew\u00fcnschte Temperatur erhitzt, auf Tellern angerichtet und an den Kunden ausgeliefert.<\/p>\n
Ton wandte sich mit dieser logistischen Herausforderung an HSV: \u201eWie schaffen wir es, die angerichteten Teller mit diesen Abendessen unversehrt und richtig temperiert auf den Tisch der Kunden zu stellen?\u201c
\nFolgende Herausforderungen galt es zus\u00e4tzlich zu meistern:<\/p>\n
\u2022 die begrenzten Au\u00dfenma\u00dfe,
\n\u2022 die erforderlichen Isolierwerte, und
\n\u2022 die Anzahl der Serviceteile, die in die Box passen m\u00fcssen.<\/p>\n
HSV begann mit der technischen Planung und entwickelte mit der Box aus EPP (expandiertes Polypropylen) eine Dinner-L\u00f6sung f\u00fcr Kookland. Das abwaschbare EPP isoliert enorm gut und ist wiederverwendbar. Und das sind genau die idealen Materialeigenschaften f\u00fcr dieses Projekt.<\/p>\n
Kreativit\u00e4t steckt den Ingenieuren von HSV im Blut. Sie erarbeiteten auch in diesem Fall eine raffinierte L\u00f6sung. Dank eines speziell konzipierten Deckels bleiben die Speisen auf den Tellern unversehrt und verrutscht das Besteck nicht.<\/p>\n
In der Planungsphase haben Kookland und HSV das Konzept mehrfach gemeinsam \u00fcberarbeitet. Im Oktober legte HSV einen gefr\u00e4sten Prototyp vor. Nach umfassenden Praxistests und einigen Anpassungen wurden im M\u00e4rz dieses Jahres die ersten Produktionsmuster dieser Dinner-Boxen angefertigt.<\/p>\n
F\u00fcr die Produktion der Kookland-Dinner-Box werden erneuerbare Energien genutzt und eine m\u00f6glichst minimale Rohstoffmenge verbraucht. F\u00fcr die Auslieferung wird ein Renault Twizzy (ein reines Elektrofahrzeug) eingesetzt. Eine verantwortungsbewusste und nachhaltige L\u00f6sung f\u00fcr Verbraucher!<\/p>\n
Durch die \u00dcbernahme des gesamten Prozesses, einschlie\u00dflich der Entwicklungsarbeit, konnte HSV den Kunden maximal entlasten. Ton empfand die Zusammenarbeit als sehr angenehm und ist \u00e4u\u00dferst zufrieden mit dem Endergebnis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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